In cucina con la nonna (Italia): liquore al cioccolato “bicerin”
Dec03

In cucina con la nonna (Italia): liquore al cioccolato “bicerin”

In questo episodio di “In cucina con la nonna” impareremo a preparare il liquore “bicerin” a base di cioccolato.

Read More
Гатуем з бабуляй (Італія) П’ядмонтская закуска
Oct24

Гатуем з бабуляй (Італія) П’ядмонтская закуска

Як сцвярджае назва, гэтая закуска — адмысловасць кухні Пьядмонта, якая паходзіць з старадаўняй традыцыі сельскай гаспадаркі. Звычайна гатуюць гэтую страву напрыканцы лета, каб захаваць на зіму вырашчаную агародніну.
Хаціце даведацца, як яе прыгатаваць? Я падзялюся з вамі традыцыйным рацэптам сваёй сям’і. Аднак існуе шмат варыяцый гэтай закускі, а значыцца вы можаце дабаўляць ці убіраць гародніну на свой смак (напрыклад, фенхель і цукінні).

Read More
In cucina con la nonna (Italia): antipasto piemontese
Oct07

In cucina con la nonna (Italia): antipasto piemontese

Come suggerisce il suo nome, l’antipasto piemontese è una specialità del Piemonte che trova le sue origini nelle antiche tradizioni contadine. Solitamente si prepara alla fine dell’estate, periodo in cui l’orto offre verdure in abbondanza che saranno così conservate in vista dell’inverno.
Volete imparare a cucinarlo? Oggi vi insegnerò la ricetta tradizionale della mia famiglia: esistono però diverse varianti, per cui potete sbizzarrirvi sostituendo alcune verdure o aggiungendone altre (come zucchine e finocchi) a vostro piacimento.

Read More
La Feria de Abril, espressione della “siviglianità” più autentica
Apr29

La Feria de Abril, espressione della “siviglianità” più autentica

Ogni anno, due settimane dopo la Pasqua, la capitale andalusa accoglie la tanto attesa Feria de Abril (Fiera di Aprile), una dinamica festività in cui le tradizioni culturali, musicali e gastronomiche sono le vere protagoniste. Un’occasione unica per immergersi nello stile di vita e nelle tradizioni dell’Andalusia, che quest’anno si svolgerà dal 4 all’11 maggio.

Read More
Готвене с баба: Бикйерино – шоколадов ликьор
Dec08

Готвене с баба: Бикйерино – шоколадов ликьор

В този епизод на “Готвене с баба” ще се научите как да приготвяте Бикйерино с шоколад, като той да бъде неговата основна съставка.

Read More
css.php